MED

Pčele sakupljaju nektar medonosnog bilja,izlučevine biljnih vaši i delova biljaka, dehidratacijom istog nastaje med. Slatka,sirupasta materija koja po poreklu može biti  monoflorni i poliflorni med, medljika ili medljikovac.  Sadrži različitu količinu i vrstu polena, različitu količinu šećera, zavisno od biljne vrste sa koje sakupljaju nektar i prema tome se klasifikuje. Med se sastoji od monosaharda(fruktoze i glukoze) i polisaharida(saharoze), procentualno učešće ovih vrsta šećera se razlikuje kod različitih vrsta meda. Pored šećera u sastav meda ulaze voda,vitamini,minerali,enzimi i proteini,organske kiseline,aromatične komponente,fenoli i polifenoli. Boja meda varira od vrste do vrste,sadržaj minerala  je veći kod medova tamnije boje,tako da je medljikovac najtamniji i najbogatiji mikroelementima a najsiromašniji mikroelementima je bagremov med.Količina polena u medu zavisi od biljne vrste sa koje potiče nektar,kristalizacija meda je brža kod vrsta koje sadrže više polena. Kristalizacija je prirodno svojstvo meda.  Med treba koristiti u ishrani i to u količini jedan gram po kilogramu telesne težine. Deci se daje po navršenoj prvoj godini života. Med se ne jede već se pije, treba ga što duže zadržati u ustima kako bi se pomešao sa enzimima iz pljuvačke i tako apsorbovao.Med daje energiju,šećeri iz meda su neškodljivi za zdrav organizam,sporo se razlažu tako da ih organizam dugo koristi i ima energiju.Za razliku od običnog konzumnog šećera i glukozno-fruktoznog sirupa, koji se nalaze u slatkišima i sokovima, med ne izaziva zavisnost. Pri upotrebi svakog pčelinjeg proizvoda pa i meda treba imati na umu da postoje stanja organizma gde ih ne treba koristiti.
Med ima sledeća svojstva:
-povećava imunitet-antibakterijsko,antiprotazoično i antimikotičko dejstvo-protivupalno,antialergijsko i antioksidativno dejstvo-povećava izbacivanje sluzi iz pluća-obnavlja opštećene ćelije i tkiva-poboljšava razmenu materija-jača srce,krvne sudove i normalizuje pritisak-normalizuje rad jetre-ubrzava oporavak organizma-poboljšava koncentraciju i umne sposobnosti-poboljšava san
Dejstvo meda se razlikuje zavisno od biljnog porekla i sastava nektara:
-Bagrem-sedativno sredstvo-Maslačak-poboljšava diurezu,funkciju bubrega i bešike-Jabuka i glog-deluju na pojačani rad miokarda-Kupina-ima tonizirajuće dejstvo-Žalfija-poboljšava stomačnu funkciju i ima diuretičko dejstvo-Lipa-sedativno dejstvo i povećava izbacivanje vode iz organizma-Majčina dušica-antiseptičko i afrodizijačko dejstvo
Kombinacijama meda i fitoterapije se može uticati na različita stanja organizma u cilju preventive i poboljšana.

“Tegla meda na stolu tera bolest iz kuće” dipl. ing. teh. Lidija Arsić, sertifikovani apitarapeut