TEKST NAPISAO: dr vet med spec Miloš Miloradović TEKST PRIPREMIO: Radoš Cmiljanović
Matični mleč ili kraljevsko mleko predstavlja najmoćniji stimulator plodnosti. Do sada nije pronađena ni jedna jedina materija koja sadrži tako veliki broj hemijskih supstanci i u tolikoj količini. Matična mleč je kremasta, mlečno – bela jako kisela supstanca sa malo gorčim ukusom i specifičnim mirisom. Sekret je hipofaringealnih (podždrelnih) žlezdi pčela radilica koje ga luče starosti od petog do petnaestog dana života. Tom materijom pčele hrane maticu za vreme njenog razvoja, a i kasnije tokom celog njenog života. Takođe, mlade larve pčela radilica i trutova dobijaju delom mleč u svom ranom razvoju. Razvoj i funkcionisanje žlezda koje luče matični mleč nije moguć bez obilne i kvalitetne belančevinaste hrane. Zato je neophodno tokom celog perioda dobijanja matičnog mleča društvo snabdevati velikim količinama perge i polena. Za dobijanje matičnog mleča koriste se isti načini kao i prilikom izvođenja matica s tim što se proces prekida nakon 72 časa od presađivanja larvi. Nakon pripreme matičnih osnova pristupa se pripremi odgajivačkih društava. Za to se izdvajaju jaka društva koja imaju ne manje od 7- 8 ramova sa leglom i ne manje od 10 ulica pčela. Ispitivanja su pokazala da najviše mleča daju društva sa oko 40 do 50 hiljada pčela.
STRUKTURA MATIČNE MLEČI Fizičke osobine matičnog mleča
Matični mleč je bele do belo-žućkaste boje. Razlika u boji zavisi od prinosapigmenta cvetnog praha, ali se to ne odražava na kvalitet i farmakološke osobine. Po konzistenciji i izgledu sličan je pavlaci. Aroma podseća na fenol (karbol), kiselkastog ukusa, a na donjem delu jezika i pomalo ljut.
Hemijski sastav matičnog mleča
Mleč je prebogat hranljivim sastojcima i energijom. On sadrži sve potrebnehranljive materije u idealanoj proporciji, zbog čega se naziva super-hranom.Složeni hemijski sastav matičnog mleča još nije u potpunosti proučen. Poznatoje da sadrži 12-13% proteina, 12-15% ugljenih hidrata, 5-6% korisnih materija, uključujući i važne masne kiseline, kao i pun spektar vitamina. Matični mleč je bogat vitaminima B kompleksa, naročito pantotenskom kiselinom, a to objašnjava njegovo antistresno dejstvo. Sadrži i minerale: Ca, Cu, Fe, P, K, Si, S. Sadrži i sterole, fosforna jedinjenja i acetil holin, koji je neophodan za
prenošenje nervnih signala (impulsa) od ćelije do ćelije. Neka od jedinjenja utiču i na razna neurološka oboljenja, uključujući i Parkinsonovu bolest, Alchajmerovu bolest, i multipleks sklerozu. Matični mleč je bogat i amino-kiselinama. Sadrži 17 aminokiselina, uključujući i 8 esencijalnih, kao i 5 neidentifikovanih srodnih jedinjenja. 16.1% u mleču otpada na asparaginsku kiselinu, koja je zadužena za razvoj i rast organizma. U mleču se nalazi i gama-globulin, koji pomaže imuni sistem i borbu protiv infekcija. Mleč sadrži i feromone, i brojne identifikovane i neidentifikovane supstance. Takođe sadrži i vitamin E, koji stimuliše polnu aktivnost. Međutim, mleč kojim pčele radilice ishranjuju larve gotovo da je lišen tog vitamina, jer je eksperimentalno utvrđeno da su pacovi hranjeni mlečom namenjenim pčelama
radilicama ostali sterilni. (ogledi L. Gilla).
U radiličkom i trutovskom mleču postoje iste materiju kao i u matičnom, ali u neuporedivo manjoj količini.
Još 1939-e godine Henrly L. Hajl utvrdio je da matični mleč sadrži gonadotropni (polni) hormon. Ogledima na laboratorijskim životinjama došlo se do rezultata da je kod ženki pacova, posle potkožnog ubrizgavanja ekstrakta mleča u roku od 5 dana zapaženo uvećanje težine i folikularne aktivnosti jajnika.
Faktori koji utiču na kvalitet mleča od kojih zavisi njegova lekovitost
- Temperatura
Utiče na isparavanje i zgušnjavanje matičnog mleča. Visoka temperatura oštećuje vitamine B1 i pantotensku kiselinu. Za čuvanje mleča se koriste niske temperature. Na temperturi od 0-2 stepena Celzijusovih matični mleč se čuva do 8 meseci u staklenom, hermetički zatvorenom sudu. Kako bi se izbegle biohemijske promene, u poslednje vreme zahteva se stroga procedura, tj. vrlo brza liofilizacija (odstranjivanje vlage), čime se matični mleč pretvara u prah, koji se može čuvati bez promene duže vreme. - Svetlost
Deluje kao katalizator hemijskih promena u mleču, pri čemu mleč gubi lekovita svojstva. Zato je preporuka da se matični mleč uvek čuva u mraku. - Sudovi
Najbolje je koristiti sudove od stakla koji u sebi ne sadrže alkalne materije, jer su vitamini B1, niacin i pantotenska kiselina izuzetno osetljivi na alkalije. Naročito je opasno ako metal dođe u kontakt sa mlečom, jer se tada stvaraju materije škodljive po ljudsko zdravlje. - Atmosferski vazduh
Deluje na mleč preko kiseonika i vodene pare. Kiseonik je uzrok svih oksidacija, naročito pri svetlosti i visokim temperaturama. Oksidaciji su najviše podložni vitamin B1 i biotin. Vodena para smanjuje aktivno dejstvo mleča. Na toplom vazduhu mleč otpušta vodu, a iz vlažnog vazduha upija vlagu. Oksidisan mleč je mrke boje. - Mikroorgnizmi, plesni, bakterije i fermenti
Utiču na kvalitet mleča. Mleč sadrži bakteriostatičke i baktericidne supstance, pa u dodiru sa njima, u početku, nema nikakvih promena. Međutim, ako su drugi uslovi čuvanja neodgovarajući, hranljive supstance u mleču se razaraju i mleč se brzo kvari.
| Pokazatelj | Karakteristika i norma |
| Spoljašnji izgled i konzinstencija | Jednorodna,neprozirna plavkasta masa |
| Boja | Bela sa žutom il islabom,krem nijansom |
| Miris | Prijatan, sa mednom nijansom, lako vreo,opor |
| Mehaničkeprimese | Nisu dopuštene |
| Maseni procenat suve materije | 30-35 |
| Maseni procenat voska | Ne više od2 |
| Kiselost proizvoda | Neviše od 10 |
| Flouroscencija | Svetloplava |
| Ph vodenog 1% rastvora matičnog mleča | 3,5-4,5 |
| Maseni procenat decenske kiseline | Ne manje od 5 |
| Maseni procena tsirovog proteina | 31-47 |
| Masen iprocenat nastalih šećera | Ne manje od 20 |
| Maseni procenat saharoze | Ne više od 10,5 |
| Antimikrobna aktivnost mg/cm3 | Ne više od 14 |
| Zasejanost proizvoda nepatogenim mikrobima hilj/g | Ne više od 1,5 |
| Biološka aktivnostmg | Ne manje od 180 |
Primena matičnog mleča
Matični mleč se koristi kao takav i u čistom svežem stanju. Čuva se u frižideru ili zamrzivaču. Takođe se koristi i u mednoj mešavini gde je prirodno zaštićen, ili kao liofilizovan, u kapsulama, tabletama, kao žvaka i dobar je u mešavini sa drugim, prirodnim supstancama kao što su pčelinji proizvodi. Koristi se i u tečnom stanju, često pomešan sa medom. Mleč se upotrebljava u kozmetici kao preparat u vidu krema, melema, masti i drugih proizvoda.
Isceljenje matičnim mlečom
Matični mleč u mnogim zemljama odobren i uveden u zvaničnu medicinu kao lek, jer ispoljava neverovatan spektar lekovitih dejstava. Ima ogroman značaj za život čoveka i životinja, jer je bogat i u RNK i u DNK. Povoljni rezultati upotrebe mleča postižu se kod sledećih bolesti:
-srca i krvnih sudova (arterioskleroza, koronarna skleroza, stenokardjia, hipertonija, hipotonija, infarkt miokarda)
- organa za varenje (čir na zelucu i dvanaestopalačnom crevu, oboljenja jetre
- nervnih oboljenja (psihoneuroza, depresija svih vrsta, neuralgija, šizofrenija- involucione psihoze, moždane kapi)
- Organa za disanje (astma)
- žlezda sa unutrasnjim lučenjem (štitasta žlezda, nadbubrežna žlezda, gušterača, polne žlezde)
- reumatičnih oboljenja (bolovi u mišićima i zglobovima, reumatizma)
- Hirurških oboljenja (hromost usled slabosti i brzog zamaranja nogu pri hodanju)
-opšte skleroze, oboljenja zglobova, povrede i ostećenja kostiju, hemoroida)
-kožnih bolesti (ekcemi, razne vrste dermatitisa)
-opšte skleroze i staračkih bolesti - poboljšava plodnost čak i nakon menopauze
- povećava polnu moć,
-podmlađuje ćelije i utiče na dobro raspoloženje
-produžava život i obnavlja zdravlje - Ojačava i stimuliše imuni sistem
- ima baktericidno dejstvo
-stimuliše rad novorođenčadi
-regeneriše razvoj kostiju
-postpešuje anaboličke procese u tkivima i porast
-pomaže u zaceljenju rana - pomaže i efikasana je kod upale bešike
Povećava broj eritrocita imunih ćelija - Može proizvesti antikancerogeni efekat
- Štiti jetru od raznih oboljenja
- Povećava apetit
- Ublažava zamor i bol u očima
- Pojačava koncentraciju i pamćenje
- Regeneriše iznurene i oslabljenje organe
- Jako je dezinfeksiono sredstvo
Kontraindikacije
Adisonova bolest, akutna zarazna oboljenja, oboljenja nadbrubežnih žlezda, nepodnošljivost prema matičnom mleču
Sporedne pojave kod lečenja matičnim mlečom su vrlo retke, javljaju se u vidu kožnih osipa, svraba, bolova u stomaku, poremećaja u varenju, dijareja. Pri ovakvim simptomima lečenje se prekida.
Metode primene i doziranje
Preporučene doze ograničene su i predviđene za svaku grupu bolesti i starosno doba posebno. Matični mleč se može konzumirati na sledeće načine
- Oralno: u vidu prirodnog matičnog mleča, tableta, sirupa itd. Doza priordnog mleča za odrasle od 250 do 300 miligrama u dva obroka, ujutru i uveče pre jela. Prirodni mleč se stavi pod jezik, kapsule i tablete mogu da se gutaju. Lečenje traje jedan do dva meseca, i u slucaju potrebe može se ponavljati više puta.
- Putem ubrizgavanja- potkožno ili mišićno
- Spoljno- u vidu lokalnih aplikacija, u kombinaciji s medom ili lekovite masti za dermatološke ili kozmetičke potrebe.
- U vidu supozitorija.
Ne preporučuje se čuvanje matičnog mleča u medu, jer pod uticajem mnoštva fermenata sadržanih u medu, u matičnom mleču dolazi do značajnih promena i njegovo lekovito svojstvo delimično se umanjuje.
Takođe, ne preporučuje se ni deci uzrasta do 3 godine. Matični mleč je potrebno uzimati isključivo drvenom ili plastičnom kašikom, nikako metalnom jer metal izaziva oksidaciju osetljivih materija u njemu.
Iako mleč ima širok spektar pozitivnog dejstva na organizam čoveka pri upotrebi ove dragocene matirije mora se biti obazriv, jer se može javiti niz kontraindikacija. S toga, bez konsultacije sa lekarima ne bi trebalo konzumirati ovu materiju.
Last modified: April 30, 2023
